Hotline 0933 213 209
Fanpage Dì 3 Bê Youtube instagram Shopee

(0sp)

Menu

Tin Tức

CÁ CƠM MỜM SỮA SẤY KHÔ & CÁCH CHẾ BIẾN THẾ NÀO?

Cá cơm có rất nhiều chủng loại khác nhau, trong đó cá cơm mờm là loại đặc biệt hơn cả bởi tuy có kích thước nhỏ (chỉ 2-3 phân) nhưng cá có hương vị đậm đà, chất lượng thịt cá ngon ngọt, giàu chất dinh dưỡng không thua gì các loại cá đặc sản khác. Chính vì thế, tuy có giá cao gấp 2-3 lần cá cơm khác nhưng vẫn rất được ưa chuộng, và là một trong những loại hải sản được thị trường nước ngoài như Nhật Bản, Malaysia tiêu thụ mạnh.

Cách dùng:

  1. Đầu tiên là bạn ngâm cá khô với nước ấm cho mềm rồi đem rửa thật sạch, loại bỏ những hạt cát, bẩn bám vào cá.
  2. Tiếp đến là bạn cho nước mắm + đường + ớt khô vào trong một chiếc bát và quậy tan đều lên.
  3. Về hành khô và tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhỏ. Mỗi loại chỉ cần 1/2 thìa cafe thôi nhé
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng với chút dầu ăn, phi vàng hành tỏi rồi cho cá cơm vào đảo đều cùng. Khi cá cơm bắt đầu quyện vị ngon của hành, tỏi, bạn thêm hỗn hợp nước mắm mình vừa pha ở bước 2 vào đảo đều cùng.
  5. Trong quá trình chế biến bạn không nên để lửa to nhé, chỉ cần lửa liu riu để cá ngấm vị là được.
  6. Cuối cùng, khi cá đã được, bạn cho cá cơm ra đĩa, một chút hành lá thái nhỏ sẽ khiến món ăn của chúng ta trở nên ngon mắt, ngon vị rất nhiều đấy.

Mẹo làm bếp:

Để có món cá khô rim đường ngon, bạn nên:

- Chọn những con cá khô mình còn nguyên không nên chọn cá đã vỡ mịn, có mùi ẩm mốc, màu trắng quá hoặc ẩm quá.

- Mỗi 1 loại các khô có một thơm đặc trưng, nếu nhận thấy cá có mùi lạ hoặc hăng hắc thì bạn không nên chọn nhé.

Chúc Quý Khách ngon miệng!

  • Bạn cần chúng tôi tư vấn hoặc hỗ trợ thêm thông tin gì không ạ?

backtop
Gọi điện SMS Chỉ Đường